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Artículos sobre trigo

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Soy celíaco: ¿Por qué debo dejar el gluten?

Quienes sufren de la enfermedad celíaca deben cambiar su alimentación para evitar daños en el sistema nervioso, huesos, cerebro, hígado y otros órganos. Sigue leyendo»

El futuro del pan

Un mundo cada vez más hambriento. Precios cada vez más altos. Un calentamiento global desenfrenado. Esta es la realidad oculta tras la producción de la espiga dorada preferida por todos. Las cosechas se atrofian a medida que el calentamiento global eleva las temperaturas. Un hongo devastador se está diseminando desde África, en una grave amenaza… Sigue leyendo»

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